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时间:2021-10-11 18:14

  一、冷库安装完毕需要保养或长期停用后再次使用,降温的速度要合理:每天控制在8-10℃为宜,在0℃时应保持一段时间。

  二、冷库库板保养,注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀,严重的会使库体局部保温性能降低。

  三、冷库密封部位保养,由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成,因此板之间存在一定的缝隙,施工中这些缝隙会用密封胶密封,防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补。

  四、冷库地面保养,一般小型装配式冷库的地面使用保温板,使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水,如果有冰,清理时切不可使用硬物敲打,损坏地面。

  冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白、福尔.马林等。

  1、每天尽量减少开关门次数(做到人进库出库都要随手关门)(进库开灯离库熄灯)

  2、每天早晚2次巡检:检查主机、内机工作是否正常,检查内风机结霜情况(发现异常及时通知建造商咨询如何排除或报修)

  3、速冻库内不能放置敞开口的液体货物(原因是液体货物会增大能耗)要放也得使用封闭容器

  4、不允许设定停机温度超越设计温度(比如设计温度-5度,你强行降-18度)(强烈禁止随意调整停开机温度,禁止随意调整化霜时间和周期,禁止随意使用手动化霜功能)以上操作请在专门人员协助下使用!

  5、放货参照家用冰箱放货规则(不要什么货物都堆在一起)好用货架分区放置速冻库设备一般速冻库多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。常用的是压缩式冷藏机,ag九游国际,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。

  按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速,库内温度较均匀,同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。

  所谓施工工艺,其实就是拼接冷库板过程中如何处理缝隙的一些操作,有一些冷库板的缝隙会出现密封不好的情况,这种情况的存在也会导致能量流失。

  很多的公司所选择的冷库板厚度其实是不同的,冷库板的密度往往也影响到它的造价,一些小的公司为了让自己的成本有效的节约,因此就会选择比较薄的冷库板,但是就是因为这样的一个决定,导致冷库板的保温性能并没有办法符合标准。

  在使用冷库工程的过程中,人员每一次的进出都可能会损失一定的能量,如果人员频繁的进出,那么也会导致冷库内的温度逐渐的上升,因此用户在使用冷库工程的过程中,对于这一个知识一定要了解,在人员工作管理上,一定要做到随手关门,如此也能够节省电量的出现,同时也能够避免冰块或者是冷凝水现象的出现。

  四、冷库工程如果出现很快回温的现象,那么就算及时回温也会给我们带来很多的影响。

  五、如果我们的冷库工程出现了回温的现象,那么就会无形中增加用户的运营成本,如果用户的冷库只是小型的,那么或许所造成的影响并不是很大,如果是大型冷库,那么所造成的亏损就比较大,大型冷库主要的利润就在于日常的运营上节省下来,就能够做到节能环保,那么才能够提升冷库的利用率。

  六、冷库工程在使用的过程中,如果经常性出现回温,那么也会导致制冷设备因此降低寿命,保温性能差就会导致智能设备不断的工作,这样的一种情况也会导致制冷设备出现更多的故障。希望大家在使用冷库工程的过程中,一定要正确的处理回温的现象,只有如此才能够让存放的物品得到品质保证。

  由于冷藏库内蒸发器表面结霜,妨碍制冷蒸发器(管道)冷量传导与散发,终影响制冷效果。当蒸发器表面的霜层(冰层)厚度达到一定程度时,制冷效率甚至下降到30%以下,导致电能较大浪费,且缩短制冷系统的使用寿命。因此有必要在适当的周期内进行冷藏库除霜操作。

  冷藏库除霜的方式:热气除霜(热氟除霜、热氨除霜)、喷水除霜、电气除霜、机械(人工)除霜等。

  直接把热的高温气态冷凝剂不经截流进入蒸发器,蒸发器温度回升,促使结霜层与冷排结合部溶化或继而剥落。热气融霜经济可靠,维护管理方便,而且其投资和施工难度也不大。

  定期用常温水喷淋冷却蒸发器,来融化霜层。喷水除霜虽然除霜效果很好,但它比较适合于空冷器,对于蒸发盘管来说,难以操作。也可以用冰点温度较高的溶液如5%---8%浓盐水喷洒蒸发器,阻止结霜形成。

  电热丝多用于中、小型冷藏库铝排管电加热除霜,对于冷风机然简单易行,使用便利;但对于铝排管冷藏库的情况,铝翅片安装电热丝的施工难度并不小,而且以后的故障率也比较高,维护管理难度较大,经济性也差,安全系数相对较底。

  冷藏库排管人工除霜比较经济,原始的除霜方法。较大的冷藏库用人工除霜不现实,仰头操作难度大,体能消耗过快,在库内滞留时间过长有害身体健康,除霜不易彻底,有可能造成蒸发器变形,甚至可能砸坏蒸发器导而致冷媒泄漏事故发生。

  冷库的地板(地板)有设计规定,能承受一定的荷载并覆盖防潮隔热层。地板表面保护层损坏,当水流入保温层时,保温层失效。

  拆卸货物时,不能采用反装法。卸钩、卸板时,不能落在地板上,以免损坏地板,损坏隔热层。

  此外,仓库内货物的堆码重量和运输工具的荷载不得超过楼层单位面积的设计荷载。各仓库必须核实单位面积较大负荷和仓库总负荷(根据修缮时的新设计负荷),并在仓库门上展示,供管理人员监督检查。

  仓库内起重轨每米起重轨的承载能力(包括商品、滑轮、吊钩的总重)必须符合设计要求,不得超载,以保证安全。对底层未做换气处理的仓库要特别注意,使用温度应在设计允许范围内。

  对于有地下通风的冷库,要严格按照地下通风设计说明,定期检查地下通风洞内有无结露、堵塞和积水,检查回风温度是否符合要求。由于操作失误,请尽量避免地板结冰。地下通风隧道周围严禁装载物品,不得新建建筑物。

  为了保证商品堆放的安全,检查、检查、进出都很方便,对商品堆放与墙壁、天花板、管道、通道之间的距离有一定的要求。仓库内必须预留合理的出入口宽度,以方便运输、操作和安全。

  在仓库内作业时,运输工具和货物不得与冷藏门、电梯门、立柱、墙壁、排水管和冷冻系统的管道发生碰撞。冰箱安装后,必须注意这些问题,避免在安装和使用中出现不必要的问题。

  冷库是一种保温隔热性能良好的封闭式建筑,结构复杂,造价高,怕水、热、湿空气泄.露。

  使用时处于高温环境,室内外温湿度差异大,热湿交换频繁。冷库设计安装后,要管理好冷库,保证冷藏食品质量,提高经济效益具有十分重要的意义,管理时应注意以下问题:

  仓库排水管、空调应定期除霜除霜。大量未冻的热货直接放入低温仓库,仓库内的温度不能升得太高,保温层会冻融,不会损坏冷库。

  不保管的,各用途仓库应保持一定温度,冷冻室和低温室应在-5以下,高温室应在指定温度以下。

  原设定冷冻期加降温程序时,直接改为冷冻期时,必须设置足够的制冷设备,控制进料量,掌握合理的储存温度,避免仓内水滴。

  1、故障现象:整机制冷能力下降;用歧管压力表检查时发现高压侧压力偏高,低压侧压力有时也会高于正常值,(在压缩机转速为正常,环境温度为35°C时,高压侧压力高于20kg/cm2;且高压表指针有摆动;另一方面从视液镜中可看到许多气泡流动。

  系统中混入空气。主要是在组装或大修后,抽真空不彻底;充注制冷剂或加冷冻油时,将空气带入系统,或系统在负压工作时,通过不严密处混入空气。制冷剂中有空气进入后,具有了一定的压力,而制冷剂也具有一定的压力,在一个密闭容器内,气体总压力等于各分压力之和,所以高低压表读数均高于正常值。

  3、处理方法:1)放出制冷剂(用压力表从低压侧徐徐放出)。2)检查压缩机油的清洁度。3)抽真空后重新加注制冷剂。

  1、故障现象:制冷系统周期性地忽而制冷,忽而不制冷,在运行过程中,歧管压力表上低压侧的指针经常在负压与正常值之间波动。

  2、故障原因:制冷系统内的制冷剂中混入水分,因水分与制冷剂是不相溶的,当制冷剂流经膨胀阀的节流小孔时,温度骤然下降,这些混合在制冷剂中的水分就容易在节流阀小孔或阀针.孔周围附近结成很小颗粒的冰粒,呈球状或半球状,当冰粒结到一定程度时,阻塞了节流通道,形成冰堵故障。当结冰产生冰堵后,制冷系统不能正常工作,制冷效果明显下降,甚至不制冷。

  此时,低压表出现负压,于是冰堵处温度明显回升,冰堵的冰粒融化成水,使冰堵现象消失,制冷系统又恢复正常工作,制冷良好,低压侧压力恢复正常。一会儿系统又出现冰堵,系统工作不正常。

  3、处理方法:1)因为干燥剂处于过饱和状态,所以必须更换带有干燥剂的储液器,并加30ml的冷冻油。2)对系统抽真空,并加入规定量的制冷剂。