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时间:2021-05-20 05:04

  近日,市林业局技术人员来到江南街道拱瑞下村,为我市首个在山洞里建成的气调冷库“把脉”。

  一入洞,好客的宇兴杨梅专业合作社社员,赶紧从冷库内拎出一篮“冰”杨梅,等待技术员“挑刺”。

  “味道不错,与刚从枝头采摘下来的一样新鲜。”技术人员小胡拿起一颗杨梅含在嘴里细细品味后说,没想到在气调冷库存放10天,杨梅还能保持如此鲜度,这将对我市杨梅产业带来新的发展前景。

  “采摘后的杨梅仍处于新陈代谢状态,需进行吸入氧气放出二氧化碳消耗养分的过程。而气调冷库通过调节空气温度、湿度和水分,最大限度抑制杨梅新陈代谢,使之处于休眠状态,实现延长保鲜期和反季节销售的功能。”小胡说,用气调冷库保鲜,存放的杨梅新陈代谢进入了“停滞”状态,其贮存时间能延长好几倍。

  目前,这个投资100多万元的山洞及气调冷库刚开始试用。其中,山洞开凿费花了60多万元,购机费70多万元,现冷库内存放了10多样水果进行试验。

  “气调冷库贮存水果,不仅能延长保鲜期,而且能错开销售高峰期,这样可大幅提高效益,为以后产品深加工做准备。” 宇兴杨梅专业合作社社长舒彦东说,等明年杨梅成熟,气调冷库将正式投入使用,这也为杨梅精品化发展奠定基础。下一步,合作社将以气调冷库建设为契机,计划开发果汁、罐头等杨梅深加工产品,走杨梅精品发展路,提升永祥杨梅品牌和美誉度。